Gerecht| Phở soep

Ongetwijfeld ken je hem wel, de phở noedelsoep. Phở soep is het nationaal gerecht van Vietnam.

In Vietnam vind je ze ongetwijfeld overal. De bouillon heeft wat Franse invloeden mee gekregen, maar is één van de aromatische bouillons in heel Azië. Naast de aromatische heldere bouillon gebruiken ze witte platte rijstnoedels.

De bouillon kan variëren uit 2 verschillende smaken, rundsvlees (Bò) of kip (Gà). In phở bò heb je dun gesneden vlees en vleesballetjes. Bij de phở gà zijn het gesneden kippenvlees zonder balletjes. Als garnering heb je taugé, koriander, Thaise basilicum, lang blad koriander (ngò gai), en munt. Je kan het op eigen smaak brengen met limoen, hoisin of sriracha saus. Dit gerecht kan je echter op elk moment van de dag eten!

Wil je phở in je menu bijzetten of je assortiment ermee uitbreiden? Bij Nguyen Oriental Foods kan je terecht voor allerlei ingrediënten. Of het nu voor de droge kruiden, sauzen, noedels of vleesballetjes zijn. Aarzel niet om ons te contacteren. Bel of mail ons!