Diepvries | Japanse sojabonen

De edamame bonen zijn beter bij ons bekent als Japanse sojabonen, ze worden in Japan gebruikt voor talloze gerechten. Verwar de edamame bonen niet met andere sojabonen, deze worden geoogst wanneer ze jong zijn.

Oudere sojabonen kunnen niet vers worden gegeten, zij kunnen enkel gegeten/verwerkt worden nadat ze lang gekookt of gefermenteerd zijn.

De Japanse sojabonen zijn qua smaak vergelijkbaar met erwten. Vaak vind je de ze in peulen met zout bestrooid als snack of bijgerecht bij een Japans Restaurant. De bonen zelf kunnen ook nog gebruikt worden in het maken van pokébowls en andere salades. Soms zijn ze ook terug te vinden in roerbakgerechten of curry’s.

Informeer bij Nguyen Oriental Foods over eventueel andere bevroren groenten en fruit. Aarzel niet om ons te contacteren. Bel of mail ons!