Dessert | Bánh da lợn

Bánh da lợn is een Vietnamees gestoomde cake met lagen. Het is gemaakt van tapioca bloem, rijstbloem, kokosmelk, water en suiker.

Afhankelijk welke soort cake het is kan er ook een mungbonen, durian of taro vulling hebben. De cake is vooral groen van kleur door de pandanextract die ze gebruiken, maar deze kunnen ook paars van kleur zijn. De bánh da lợn heeft een gelei zachte textuur en is zoet van smaak. In Indonesië en Maleisië kennen ze die met de naam kuih lapis en in Thailand met de naam kanom chan (ขนมชั้น), daar hebben ze geen speciale vulling.

Je kan hier bij Nguyen Oriental Foods terecht voor de basis producten voor het maken van de bánh da lợn. Aarzel niet om ons te contacteren. Bel of mail ons!