Gedroogd | Dried Shii-take

Nguyen Oriental Foods heeft een assortiment gedroogde levensmiddelen waaronder de paddenstoelen, de Shiitake is er één van.

De shiitake is een eetbare paddenstoel afkomstig uit China, Korea en Japan. Deze paddenstoel word veel gebruikt in de Aziatische keuken, vooral de gedroogde shiitake.

In Nederland wordt de shiitake ook wel Japanse champignon, eikenzwam en geurpaddenstoel genoemd.

Gedroogde shiitake word vaker gebruikt, doordat door het drogingsproces de shiitake meer aromatisch word.

Door het te weken in water wordt de shiitake opnieuw gehydrateerd en krijgt het een sappige en zachte structuur. Door zijn aromatisch rookerige geur met umamai smaak vergroot de shiitake de smaken in de soepen, roerbakgerechten en stoofgerechten.

Meer weten over ons assortiment gedroogde paddenstoelen? Aarzel niet om contact op te nemen. Bel of mail ons!