Het bedrijf VINH THUAN Production Trading Import-Export Co., Ltd is ontstaan in 1985. Ze is gespecialiseerd in de productie van bloem met...

Palmsuiker is naast kristalsuiker het meest gebruikt in Azië om gerechten en drankjes te zoeten. Net als kristalsuiker zijn er...

In Azië zie je vaak basilicumzaad in drankjes en dessert, hier zijn ze nog steeds wat onbekend. De zoete basilicumzaadjes zijn zwart van...

De ultieme smaakmaker in de Aziatische keuken is MSG, monosodiumglutamaat. Ook gekend als ve-tsin, de umami smaak. Umami smaak behoort...

Kokosmelk is één van de meest gekende en gebruikt plantaardige melksoort in Azië om te koken en soms ook om te drinken. Kokosmelk is een...

Sojabonen saus is gemaakt door gele sojabonen die gefermenteerd worden. De gekookte sojabonen worden gemengd met water, zout en een...

Hier in Europa gebruikt men soms ook wel seasoning saus, Maggi. Deze seasoning saus is gemaakt van tarwe eiwitten. In Azië hebben ze die...

Hoisin komt van het Chinees woord zeevruchten. De daadwerkelijke naam origine van Hoisin blijft een mysterie. Omdat er echter geen...

We kennen allemaal vissaus, die heldere bruine saus. Maar ken je ook de gepekelde vissaus, pla raa? Deze vissaus kan je van verschillende...

Zoete chilisaus behoort tot één van de basissauzen van Azië. Het is vooral populair in Thailand en Maleisië. Zoete chili saus is een iets...